Лимонная кислота (лимонная кислота моногидрат)

Химическая формула: H3C6H5O7.H2O 
Синоним: Лимонная кислота моногидрат, 2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота
Международное название: CITRIC ACID 
CAS No: 5949-29-1 (Monohydrate)
Квалификация: Имп. Пищ.
Внешний вид: кристаллы белого цвета 
Гарантийный срок хранения: 2 года
Фасовка: мешки, 25 кг
Условия хранения: хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении

Молекулярный вес	210,10
Основное вещество	99,78 %
Содержание воды	8,62 %
Тяжелые металлы (Pb)	менее 0,001 %
Содержание хлоридов (Cl)	менее 0,002 %
Содержание сульфатов	менее 0,0005 %
Содержание кальция	менее 0,003 %
Содержание оксалатов	менее 0,003 %
Содержание сульфатированной золы	0,025 %

Мы предлагаем Лимонную кислоту моногидрат по выгодным ценам с доставкой по всей России. Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам: 
(383) 289- 98- 09, (383) 289- 98- 08 
(383) 279-97-52
(383) 279-98-76

Лимонная кислота (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. 
Лимонная кислота - важный продукт обмена веществ в живых организмах, участвует в цикле трикарбоновых кислот и глиоксилатном цикле.

Получение 
Основной промышленный способ получения лимонной кислоты - сбраживание сахара, патоки или мелассы штаммами грибков Aspergillus niger. 
Возможен синтез лимонной кислоты по реакции кетена с ангидридом щавелевоуксусной кислоты. 

Применение 
Лимонная кислота моногидрат широко применяется 
• в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330); для предохранения жиров от порчи, в качестве пищевой добавки в кондитерском производстве, в производстве соков, консервов и др. 
• в качестве компонента буферных растворов; 
• в фармацевтической промышленности как компонент многих лекарственных средств (лимоннокислый Na - антикоагулянт); 
• как реагент для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей, при электротравлении меди, в таннирующих растворах в ситцепечатании, при производстве диазобумаг; 
• для получения эфиров лимонной кислоты, применяемых в качестве пластификаторов и др.